Udang galah atau juga disebut jenggo, jerangkong atau lain-lain lagi merupakan jenis hidupan yang memakan apa sahaja umpan yang disuakan asalkan ia berbau. Bagi kaki pancing tegar, mereka biasanya akan menyediakan lebih dari satu jenis umpan setiap kali turun memancing. Ini kerana, ada kalanya udang galah lebih galak menjamah umpan tertentu dalam satu-satu masa.
