Pajeri terung ialah lauk tradisional Melayu yang sangat popular di kalangan penggemar masakan berkuah. Dalam resepi ini, kita akan tunjukkan cara masak pajeri terung yang sedap, mudah dan sesuai untuk hidangan harian.
Dengan rasa lemak manis, sedikit pedas dan aroma rempah tumis yang menggoda, pajeri terung bukan sekadar lauk pelengkap. Ia sesuai digandingkan dengan nasi putih panas atau nasi minyak, dan sangat mudah dimasak walaupun oleh tukang masak baru. Kalau belum pernah cuba, inilah masanya!
