Cara buat ayam masak merah ini adalah mengikut resipi seorang pengusaha katering terkenal di daerah Perlis satu ketika dulu.
Oleh kerana keenakannya, ia masih diingati sehingga kini meskipun orangnya udahpun tiada. Sempat dipelajari oleh anaknya Yoi, beliau berkongsi cara membuatnya agar dapat dinikmati oleh orang ramai.
